Description
150cl, 100% Cinsault
Vendangés le 26 août 2021.
Vinification
Raisins égrappés. Fermentation en levures indigènes. Vinification en cuve inox thermo-régulées. Courts remontages durant le processus de fermentation alcoolique.
Elevage
Elevage de 8 mois alterné entre cuve inox. Mise en bouteille au mois d’avril 2021.
Soufre libre : 16 mg/litre ; Soufre total : 31 mg/litre
Degré alcoolique : 13,0 %
Ni Filtré, Ni Collé
Compte pour 2 bouteilles dans les frais de port.
2ème année de conversion bio
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.