Description
80% grenache/ 20% Carignan
Raisins égrappés. Fermentation en levures indigènes. Vinification en cuve inox thermo-régulées. Courts remontages durant le processus de fermentation alcoolique. Macération de 8/10 jours.
Mise en bouteille au mois de mai 2023.
Soufre libre : 6 mg/litre ; Soufre total : 27 mg/litre
Degré alcoolique : 13 %
Bio et 2ème année de conversion bio
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